Origano Cibo e Vino - Minervino di Lecce, Provincia di Lecce

Gabriele Muscogiuri

Ho mantenuto una lunga fedeltà a questo locale, considerandolo un punto di riferimento. Ho sempre elogiato Origano ai miei amici e parenti, presentandolo come una tappa imperdibile. Era il luogo ideale per festeggiamenti e occasioni speciali. Tuttavia, la mia ultima visita ha segnato un cambio significativo.

Nonostante il disagio per la politica dei calici a pagamento, la mia principale delusione è stata la perdita della coerenza tra la cucina e la selezione di vini della cantina di Menhir. Il nome "Origano, cucina e vino" sembra ora poco adatto, poiché l'integrazione tra la cucina di qualità e la scoperta dei vini è venuta meno.

In particolare:

1. La politica dei calici a 5€, con quantità di vino nel bicchiere non proporzionale al prezzo, è discutibile. Ho notato questa incoerenza in ogni scelta di vino.
2. La cucina ha perso la sua qualità. I piatti che un tempo erano eccellenti, come le malfalde con sugo di coniglio, sembrano ora poco invitanti e poco saporiti. La presenza dei pezzi di coniglio è quasi trascurabile.
3. Il coperto di 8€ per due persone a Minervino è eccessivo, soprattutto considerando il contesto locale. Ho persino dovuto chiedere il pane, e la cortesia promessa è stata dimenticata.

L'esperienza è stata ulteriormente compromessa dalla sensazione di essere trascurato dallo staff, che si è concentrato su clienti più "nobili". La sommelier ha dedicato tempo a spiegare i vini ai turisti facoltosi, mentre a noi è stato solo versato il vino da una bottiglia già aperta.

Inoltre, una cortesia richiesta più volte (in fase di prenotazione telefonica e sul posto) è stata dimenticata, rovinando una sorpresa che avevo preparato alla mia ragazza al tavolo.

Pubblico questa recensione con ritardo, cercando di esprimere la delusione nel modo più neutro possibile.

Solitamente acquistavo diverse bottiglie ad ogni visita, ma questa volta mi sono limitato a pagare il conto.

Ringrazio comunque lo staff per l'ospitalità, ma spero che questa recensione possa portare a una riflessione sulla nuova politica del ristorante. Vorrei recuperare l'Origano che ho tanto apprezzato nel tempo.
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Conto finale:
- Uno Antipasto vegetariano
- Due primi
- Tre calici
- Un dolce
Tot. 115€

Tauri

Posto Straordinario ❤️
Ambiente molto bello.
In estate è meraviglioso sedersi all'aperto
Grande selezione di piatti e vini.
Ogni piatto è accompagnato da un ottimo vino.

Loredana Veronico

Sempre una bella esperienza mangiare in questo posto. Ogni volta ci torno con grande piacere. Piatti con prodotti del territorio, ben curati e vini di grande qualità. La formula piatto abbinato al vino con un sommelier che ti segue nel viaggio del cibo non ha prezzo. Ambiente curato ma informale. Servizio attento e veloce.

Python

Già la location è meravigliosa, cortile in una dimora del settecento, con luci che davano un’atmosfera di poesia.
Menù dove ad ogni portata viene indicato il vino che verrà portato in abbinamento (premetto che i vini di Menhir rappresentano molto il fascino e i profumi del Salento, dai bianchi ai rosati rappresentativi del territorio, rossi carichi e profumati ed un passito naturale di gran finezza).
Materie prime del territorio ben valorizzate grazie anche ai vini proposti.
Servizio top, gentile e professionale!
Grazie della bella esperienza

Antonella Vanotti

Bella location, possibilità di pranzare all’esterno. Servizio attento e cordiale, grande attenzione alle materia prime, tutte di alto livello. Belle presentazioni dei piatti e particolarmente interessante l’abbinamento ai vini proposto ad ogni portata che consente di degustare vini diversi, decisamente apprezzato. Possibile acquistare vari prodotti e vini direttamente all’interno del locale. Consigliatissimo

Giuseppe di Gesù D'Urso

Durante le ferie nel basso Salento decidiamo con la mia compagna di allontanarci dalla conosciuta (e sempreverde) costa pugliese per inoltrarci nell'entroterra.
Il primo apprezzamento è arrivato proprio in chiamata, chi ha gestito la prenotazione mi ha chiesto se ci fossero allergie o intolleranze (non è cosa da poco).
Arriviamo a Minervino di Lecce che si presenta spenta, poco luminosa. Ma entriamo nel locale e l'impatto è stato mozzafiato: una struttura enorme con giardino e musica di sottofondo ad accompagnare la serata.
Ogni piatto è stato accompagnato da un calice di vino selezionato per la pietanza, ovviamente km 0!
Tecniche di preparazione e presentazione dei piatti di livello.
Ciliegina sulla torta: prezzi più che onesti considerando il calice di vino pensato per ogni portata.
Applausi.

Pierandrea Lettere

Abbiamo conosciuto questo locale grazie a due amici che ci hanno proposto ORIGANO per festeggiare il 2 Giugno: beh, che dire, é un'antica struttura nel centro storico di Minervino, davanti ad una graziosa chiesetta baroccheggiante.
L'interno ben curato, entrando, un' ampia volta a botte poi una fantastica veranda coperta che affaccia su un ampio giardino.
Ora si passa al cibo: esperienza a 5 stelle piene, promosso a tutti gli effetti se si vogliono assaporare gusti diversi, raffinati, ricercati, genuini e dall'ottima presentazione, impiattamento eccellente.
Non occorre né scegliere né ordinare la solita bottiglia di vino, ogni portata é abbinata dal giusto calice che prontamente viene riempito dal personale (tutti educati, cordiali e sorridenti).
Dagli antipasti ai primi passando per i secondi e finendo con i dolci, dalla prima portata all' ultima, tutto squisito.
Diverso dalla routine e dalle solite proposte, lo consiglio vivamente.
Noi ci torneremo di sicuro!

Corrado Pirovine

Alcune volte il caso dà una mano …
Eravamo venuti ad acquistare del vino in questo negozio aziendale che avevamo provato giorni prima in un altro ristorante … e girando girando tra gli scaffali scopriamo una bellissima corte adibita a ristorante … orario non consueto per una cena … ore 19,30 … tutto vuoto e chiedo se ci fosse un tavolo libero … tanto per provare.
Dopo 10 minuti siamo in tavola con aperitivi … le cucine stanno per partire ed è ancora presto … e si apre un mondo di profumi e sentori presagio di quello che verrà dopo.
Essendo produttori di ottimi vini esiste un abbinamento perfetto tra quello che mangiamo ed i vini tutti ottimi e profumatissimi.
Il menù non è ricchissimo di piatti ma devo dire che partendo dagli antipasti, un polpo a bassa temperatura con una salsa da paura e alla burrata con i gamberi e gel di basilico e menta … profumi e sapori sono tutti presenti.
Le fettuccine al Negramaro sono stupefacenti … raramente ho assaggiato qualcosa cucinato con un ristretto di vino così bello e deciso … solo un riso al Barolo a Verona mi ha dato tali sensazioni ! Piatto riuscitissimo.
Ottime le bombette … cotte il giusto e non secche con i contorni adeguati.
Perfetti i dessert con un ottimo gelato di (se non ricordo male) fior di latte che sposava alla grande con un ottimo cioccolato.
La cosa che ha dato comunque il massimo è stato l’abbinamento dei vini ad ogni piatto, sommelier e ragazzi di brigata sono sempre stati ottimi consiglieri e presenti in ogni momento … gentilissimi, cortesi e preparati. Si vede che hanno una grande voglia di fare e farlo bene, con dedizione.
Il conto è stato con un rapporto qualità/prezzo perfetto per lo standard e la qualità.
Tutto l’insieme, posto e location indicano uno status di ottimo standard per coppie e famiglie, non pretenzioso ma ricco di sostanza locale a Km.0.
Lo consiglio vivamente perché queste sono le realtà che contraddistinguono il territorio ed esaltano quei sapori contadini rivisitati in chiave attuale che sono dei giovani sanno reinterpretare