Enoteca Randazzo - Castelluzzo, Libero consorzio comunale di Trapani

Riccardo F.

Un posto davvero squisito, in tutto e per tutto.
Dai piatti traspare la passione e la dedizione che animano la cucina, autenticamente siciliana.
L’enoteca offre una selezione di altissima qualità curata direttamente dal proprietario, enologo: vini, amari, passiti e gin, tutti rigorosamente di origine siciliana.
Il tutto a un prezzo più che onesto.

Una vera perla!

luisa B.

Piccolo locale ben curato Il proprietario è una persona squisita è molto preparata. Ci ha preparato dei piatti molto buoni accompagnandoli con vino siciliano spiegando le ricette e il vino e per ultimo come dolce un cannolo veramente strepitoso penso di non averne mai mangiato uno così buono un cannolo con una cialda croccantissima e con ricotta di pecora. Assolutamente da consigliare. Abbiamo mangiato una caponata veramente buona

Andrea A.

Piccola enoteca con cucina di assoluta qualità dove il menù è dato solo da quello che trova lo chef.
Materie prime di assoluta freschezza e qualità cucinate nel modo più semplice x farle rendere al meglio.
Senti proprio il gusto delle pietanze come deve essere e poi il dolce, in questo caso il tipico cannolo siciliano...che dire talmente buono che ne abbiamo preso un altro!!!
Capitolo vini: Salvatore il proprietario, enologo, ne sa e bisognerebbe passare una sera solo a parlare e bere i vini che ha...alcune chicche sono da collezione!
Merita una serata

Rita N.

Un ristorante particolare, unico! Ristorante per chi vuole mangiare bene e sa cosa significa mangiare bene. Non c'è un menù fisso. Il menù è quello che il proprietario ha trovato di fresco in giornata. Pesce, caponata, cuscus da provare...

Anna T.

Posto da non perdere per scoprire i sapori autentici della Sicilia, come autentico è il proprietario Salvo. Un must le bussiate alla trapanese.

Trabateo

Ah Salvatore, questo "talebano" siciliano...uomo legato, anzi, legatissimo alla sua terra e alle sue tradizioni, praticamente una radice lui stesso...ma anche un ulivo o una vite, una barbatella, che cresce ben radicata nel terreno, arido, apparentemente povero ma invece così ricco di storia, cultura, tradizione e tanta, tanta passione...del resto, in voi siciliani, la passione scorre, come lava de "a muntagna", dentro le vene.
Ebbene, tutto questo traspare nei modi di fare gentili e pacati di Salvatore che orgogliosamente e forse, per me, un po' troppo ostinatamente trasmette e porta ai propri avventori... siano essi i pochi compaesani che condividono le sue scelte, oppure i clienti di passaggio per una toccata e fuga, oppure ancora i turisti di una stagione, oppure ancora chi, come noi, porterà a Milano un pezzo di Sicilia vera e genuina.
L' enoteca è lui e Salvatore è l'enoteca, tanto nella scelta e mescita dei vini quanto nelle poche ma preziose pietanze riservate a noi clienti.
Piatti che non lasciano nulla al caso ma che sono frutto di studio del territorio e di un'ottima materia prima...e se nel cous cous non trovate del pesce è solo perché vi siete fermati all'increspatura dell'onda, ma il mare è anche, e soprattutto, profondità e nel cous cous di Salvatore ce n'è tantissima.

Per chi cerca altro, a pochi km, c'è San Vito e il suo bazar di offerte turistiche. Bazar pronto ad accontentare chiunque cerchi, nella fretta di un piatto pronto, un gusto banale e nemmeno a buon mercato.

Monica C.

La Sicilia autentica.
A distanza di otto anni siamo ritornati in Sicilia, la tappa d'obbligo era Castelluzzo, oltre che per bellezze naturali della zona, per riprovare l’enoteca Randazzo. Una eccellente scelta di vini siciliani, la possibilità di degustare prodotti e piatti tipici, su proposta di Salvo in base a cosa ha trovato di “ fresco e di stagione”. Salvo trasmette l’ orgoglio di essere siciliano e la voglia di farti “ capire” i gusti e i sapori della sua terra. I prezzi sono contenuti. Inoltre sarete allietati anche dalla simpatia del piccolo Giuseppe…se poi cercate la confusione, il menù turistico dove trovi di tutto e di più, a San Vito la più ampia scelta. Salvo e la sua compagna meritano un plauso per la voglia e il coraggio di mantenere un proprio stile senza adeguarsi allo standard della ristorazione ed enologia acchiappa turisti.

Paolo T.

L’Enoteca Randazzo dí Castelluzzo non è una semplice enoteca e neanche un ristorante. L’Enoteca Randazzo è “casa”. All’ingresso vieni accolto da Salvo, proprietario-cuoco e soprattutto enologo. Ti propone una cucina casalinga e rigorosamente siciliana, così come tutti i prodotti da lui proposti. Dal vino, al primo, al secondo fino ai distillati sono tutti esclusivamente Made in Sicily. Andare a cena da Salvo è come essere a casa della nonna. Location molto caratteristica, cordialità, educazione e relax ne fanno da padrona. Come si dice… di torna sempre nei posti in cui si è stato bene. Provare per credere. Ah dimenticavo… non chiedete la luna perché già ci siete!