E*tra Vergine Oleoteca S.r.l.s

Piccolo negozietto sulla via centrale che offre anche servizio bar. Arredamento particolare e ben curato. Ci si può sedere su un unico grande tavolo in legno per degustare cocktail/bevande originali con preparazioni fatte da loro. La signora (presumo fosse la proprietaria) è stata molto disponibile nelle spiegazioni e il servizio da lei offerto è stato efficiente. I prezzi sono un po' più alti di altri posti nella zona, ma comunque non eccessivi (considerando che offre prodotti particolari, più ricercati). Ho apprezzato che in accompagnamento ai cocktail la signora ha portato anche dei crostini fatti in casa. Consigliato per chi vuole qualcosa di diverso, più sofisticato.

In questo borgo meraviglioso, vale decisamente la pena un ristoro in questa deliziosa Oleoteca. Bellissima location all’aperto e ottimo servizio. Cordiale e sorridente. La proprietaria ci ha dedicato il suo tempo per spiegarci i diversi tipi di olio da degustare. Ottimo modo per iniziare una deliziosa cena. Dalle focacce ai legumi di zona, alle uova strapazzate al tartufo. Tutto una delizia. Per poi concludere in dolcezza con degli ottimi dolci! Il tutto accompagnato da ottimi cocktails e vino. Grazie!!

Siamo stati qui per uno spuntino pre-cena. L’ambiente è molto accogliente e moderno. Il servizio è premuroso e sempre attento. Le pietanze sono di qualità e ricercate, così come anche il vino e l’olio in esposizione. Il bagno molto piccolo ma pulito e quasi “di casa”. Unica area di miglioramento a titolo personale i prezzi a mio dire costosi, ma è anche vero che si è in centro città e l’ambiente è ricercato e stiloso.

Ha attirato la mia attenzione la scelta musicale molto raffinata e dalla strada si vedevano questi interni molto curati, con esposizione di bottiglie di olio, vino ecc..con sorpresa, lateralmente alla struttura ci sono dei tavolini immersi in uno scorcio suggestivo. Abbiamo preso 2 spriz, che accompagnano con una piccola focaccina e visto che avevamo fame, abbiamo ordinato il tagliere norcineria che al costo di 20 euro ci aspettavamo qualcosa di più in termini di varietà di proposta e quantità. Fanno degustare l'olio della proprietaria ( anche designer a quanto riportato dalla cameriera) e un secondo olio più commerciale, senza chiedere il costo, al momento del pagamento, chiediamo di acquistare la bottiglia piccola da 500ml del proprio olio e il costo ci ha sorpreso, 35 euro, se avessimo preso la grande sarebbe costato 70 euro al litro....purtroppo mi aspettavo una descrizione o presentazione dell'olio(visto il costo elevato) ma non c'è stata, hanno solo sottolineato che la proprietaria aveva creato il packaging della bottiglia. Nel complesso bello, personale gentile e prezzi sopra la media.

Locale molto bello e molto alla moda situato in uno dei borghi più belli d'Italia. L'aperitivo, a base di focaccie accomagnati dai vari oli, è il massimo così come la gentilezza del personale. L'unicita del locale è senza dubbio il lungo tavolo ricavato da una vecchia quercia. Ps si può anche acquistare l'olio assaggiato.

Un angolo delizioso dell’Umbria incastonato tra le vie di Spello, piccolo borgo che fa da cornice a cibi tanto eleganti quanti sfiziosi. A comporre il piatto ci sono poi i sorrisi ed il modi gentili di Monia ed il suo staff che accompagnano l’esperienza gastronomica e l’abbinamento cibo/vino. Il locale è tra i migliori per confezionare su misura esperienze degustative con olii extra vergine di oliva locali e non. Il posto del cuore!

Un pranzo piacevolissimo nel caratteristico paesino di Spello. Grande e professionale Federica che ci ha spiegato le caratteristiche del vino e delle focacce buonissime , per non parlare della degustazione degli olii col pane (la scarpetta) Manu e Fulvio 💕

Dovevano dire NO al momento della prenotazione! Settimana di ferie e tanti turisti in giro per l'Italia. Lo sappiamo tutti ed è sempre consigliato prenotare per essere sicuri della propria cena/pranzo. 1 cuoco e 2 cameriere con circa una copertura di 30 persone Arrivo 21:15 Accompagnati al tavolo in velocità e dimenticati delle cose indispensabili come acqua (di rubinetto) e pane // nessun tavolo vicino a noi stavamo mangiando, brutta impressione 21:40 prendono l'ordine (focaccia e verdure al forno) 22:15 il tavolo a fianco a noi (5 persone arrivate da 10 minuti) ricevono i piatti prima di noi. Ore 22:40 chiediamo il conto Mascherine del personale 2/3 (solo la più giovane e disponibile cameriera la indossava) Focaccia con olio 7/10 Verdure al forno 5/10 Acqua del rubinetto calda al costo di 2€ Non lo consiglio.