La Biga - Manduria, Provincia di Taranto

G A

Ottima qualità dei prodotti e bella inventiva per le pizze gourmet ?
Da migliorare un po’ il servizio calcolando che ci sono stato di mercoledì abbiamo aspettato 1 ora per la pizza
Ma per il resto perfetto assolutamente da provare

Luigi Iannitti

Un locale che frequentiamo da anni poiché da noi ritenuto il migliore di Manduria. Piatti molto gustosi e pizze a livello napoletano. Vi suggerisco di provarlo e di prenotare il posto perché sempre pieno.

Pierluigi

Ottimo potenziale se si pensa allo spazio esterno ed alla buona cucina, LA PIZZA È VERAMENTE OTTIMA.
Peccato solo per il comune uso di riempire lo spazio a disposizione di tavoli senza avere la capacità di starci dietro tra staff sottodimensionato e la potenza ridotta della cucina.
Quando non si riesce a gestire più di un tot di tavoli inutile aggiungerne altri per l'avidità di incassare denaro, perché il servizio e la qualità sono ciò che conta. Non si va a pranzo ed a cena per passarle in estenuante attesa, ma per pranzare e cenare, non subito ci mancherebbe, ma nemmeno dopo 40 minuti!

Se poi durante l'attesa i clienti arrivati 10 minuti dopo, vengono serviti con tutte le portate 10 minuti prima del nostro tavolo (nonostante pizza e fritti fossero entrambi gli ordini) la cosa non aiuta lasciandoci anche amareggiati.
Non è bello vedere questi favoritismi fatti alla luce del sole.

Per esperienza personale non ritornerò sicuramente.
Lascio il tavolo libero per i vostri amici.

Alessandra Zanoni

Tra le più buone pizze mai mangiate. Il personale è gentile e simpatico. Il locale è situato in una piazzetta molto carina e tipica di Manduria. Rapporto qualità prezzo ottimo. Super consigliata.

AV

Ottimo impasto, condimento buono. Purtroppo la Mortazza era eccessivamente salata e poteva essere notevolmente migliore. La mozzarella su “La Biga” era vecchia ma il resto della pizza veramente buona. Fritti ottimi, senza “effetto lava” di mozarelline e olive ascolane ?

j r

Il cibo era buono unica pecca era un po’ troppo salato

Giampasquale Bianco

Abbiamo cenato all'aperto, con delle ottime pizze , tipo Napoletana con impasto molto soffice e cornicione alto. Il menù è abbastanza vario e si può mangiare di tutto. I prezzi sono un tantino alti ma possono giustificare la qualità . Da provare.

Armando Musiello

Questo posto unisce l'eccellenza, la qualità e sopratutto la professionalità. Immerso nel centro storico di Manduria è molto piacevole durante le serate estive nelle quali e possibile cenare nella piazzetta antistante il locale che offre un bellissimo scorcio del centro e della sua vita notturna. Lo Chef offre piatti tipici regionali con materie di prima qualità, chiaramente non mancano piatti nazionali. L'impiattamento é molto curato e le cotture rispettano le aspettative. Il menù alla carta é vario e per tutti i gusti. Se avete intenzione di mangiare solo la pizza siete nel posto giusto. La pasta ha un sapore una consistenza ed una digeribilita da 5 stelle! É difficile da spiegare dovete solo gustarla per capire. Chi ha l'abitudine di mangiarne solo metà rimmarra spiazzato quando si accorgerà di averla terminata e gli rimarrà lo spazio per un dolce. Chiaramente le pizze hanno infinità di variabili e nel mio caso personalizzabili. Il servizio è molto serio e professionale, i tempi di attesa sono buoni ma se avete fretta consiglio i piatti dello Chef e non la pizzeria specie nelle serate affollate. I prezzi sono nella media e considerando la qualità e la location direi che rientrano nelle aspettative. La scelta dei vini seppur modesta e della qualità ottimale. Consiglio a famiglie e comitive.