Le Sabot - Champoluc, AO

Alessandro T.

Per anni ci sono passato davanti dicendo che volevo provarlo, e oggi ci sono riuscito.
Le Sabot non è enorme ma è caldo ed accogliente, tutto in legno e con decorazioni tipiche dei ristoranti della Valle.
Io ho mangiato delle pappardelle al ragu di lepre eccezionale, ma c'è chi ha provato un risotto meraviglioso.
Anche il tagliere misto salumi e formaggi, mangiato di secondo anche se sarebbe un antipasto, era ricco e pieno di gusto.
Nemmeno i dolci hanno deluso, e le torte, una sbrisolona con nutella ed una torta al limone e meringa, erano deliziose.
Consiglio anche il sorbetto al limone e liquore alla liquirizia!
Tutto ovviamente fatto in casa!

Il tocco migliore? Il personale gentilissimo, simpatico e accogliente che ci ha trattato meravigliosamente.

Ci torneremo... è anche presto!

Enrico T.

Le Sabot sembra uno di quei ristoranti di montagna che andavano negli anni '80, e l'arredamento sembra sia rimasto a quegli anni.
Ma i piatti fanno ottimamente il loro lavoro: zero spazio alla rivisitazione, tantissima tradizione, ottima qualità e porzioni belle sostanziose.
Carta dei vini modesta, ma adatta al contesto.
Rapporto qualità/prezzo: eccellente.
Last but not least: parcheggio enorme ( soprattutto durante la stagione invernale) che fa sempre molto comodo.

Laura M. C.

Gestione familiare per un ristorante "storico" che ho provato solo oggi dopo anni di frequentazione della valle. È stata una bella scoperta: l'ambiente rustico ti accoglie in un abbraccio di profumi e sapori della tradizione (da provare il risotto con porcini e fonduta), condito con la squisita gentilezza del personale. Molto, molto consigliato. Meglio prenotare.

Martina L.

Siamo stati a cena il 25 dicembre e siamo stati piacevolmente colpiti dal ristorante Le Sabot. Il personale è gentilissimo e la location è molto accogliente. Il cibo è ottimo, tipicamente valdostano, e tutto quello che abbiamo mangiato era squisito. In particolare, da provare il filetto, la carne più tenera che abbia mai mangiato!

Assolutamente consigliato!

Jarek W.

La proprietaria ha subito capito che eravamo due buongustai. 🙂
Gli gnocchi con la fonduta (fontina) sono una meraviglia, ma la cosa che mi rimarrà sempre in memoria è uno dei più buoni ragù di lepre che avevo mangiato nella mia vita.
Tutto fresco, si sentono tutte le spezie, il pane di casa è il vino buonissimi.
Poi, la carbonada e patatine fritte e non ti manca più nulla. 🤣
Anche se leggermente allontanato dal paesino vale la pena di venire provare questi piatti tipici di quella zona.
CONSIGLIATISSIMO!

Emilio G.

Tipico locale stile valdostano a conduzione familiare. Cibo ottimo preparato con passione da Katia, in sala mamma papà e sorella e ti senti a casa. Prezzo adeguato alla qualità e tanta gentilezza, qualità che purtroppo manca in molti ristoranti. Consigliatissimo. Grazie

Jacopo S. (.

Personale gentilissimo, affettati locali molto buoni e tipici accompagnati da miele e marmellata fatta in casa, come primo un cremoso e delicato risotto con funghi con una dolce crema di fonduta. Speciale !
Di dolce un’ottima panna cotta ai frutti di bosco. Ottimo rapporto qualità-prezzo da ritornarci assolutamente. Offerto anche un digestivo finale fatto in casa 🤩

Marina C.

Noi siamo stati oggi in questo ristorante, per festeggiare il nostro San Valentino... un' accoglienza eccezionale, oltretutto siamo arrivati un po' tardi sull'orario del ristorante... Cibo eccezionale.. antipasto buono, ma i piatti forti sono stati primi, il risotto del "Sabot", ottimo, e la " tartiflette", una zuppa eccellente valdostana... Rapporto qualità-prezzo buono...lo consigliamo...e sicuramente ci ritorneremo...